Nordic Horse Rødbede

Rødbede har en positiv effekt på immunsystemet, og har samtidig et naturligt højt indhold af basiske mineraler som kalium, calcium, magnesium og jern, og er derfor gavnlig ved problemer med slimhinden i mavesækken.

Rødbeder er desuden naturlig høj på nitrater. Gennem en række reaktioner i hestens krop omdannes nitrater til nitrogenoxid. Nitrogenoxid får muskelcellerne i blodkarrene til at slappe af og udvide sig (vasodilatation), hvilket igen forbedrer blodgennemstrømningen og tillader mere iltrigt blod at nå cellerne i kroppen. Dette kan f.eks. være gavnligt for heste med "ømme hove", men kan også gavne sportshesten som kan opnå forbedret træningstolerance og udholdenhed.

Rødbeder er desuden en rig kilde til fytokemiske forbindelser, der inkluderer ascorbinsyre, carotenoider, phenolsyrer og flavonoider. Rødbeder er også en af ​​de få rodfrugter, der indeholder en gruppe meget bioaktive pigmenter kendt som betalainer, der beskytter mod oxidativ skade.