Gulerødder er rige på beta-carotener, hvilket er en af de vigtigste antioxidanter, der styrker huden, slimhinderne og som blandt andet stimulerer lever og skjoldbruskirtel. Guleroden en af de grøntsager som virker mest basedannende, hermed reguleres mavesyren.
Opbevaring
Produktet skal opbevares køligt, tørt og hygiejnisk.